Správna údržba rúry je skoro ako pravidelná starostlivosť o domáceho maznáčika. Keď sa budete o rúru správne starať, nielenže vydrží dlhšie, ale bude aj lepšie piecť.Kto by nechcel, aby sa koláče vždy podarili, že?
Starostlivosť o rúru má niekoľko skvelých výhod: predĺži jej životnosť (takže nebudete musieť čoskoro kupovať novú), zabezpečí rovnomerné pečenie (žiadne prekvapenia v podobe spálených okrajov a surových stredov) a dokonca prispeje k bezpečnosti. A ako bonus, čistá rúra znamená chutnejšie jedlo, nižšiu spotrebu energie a žiadne nepríjemné pachy.
Moderná kuchyňa bez rúry? To je ako pizza bez syra - jednoducho to nefunguje! Rúra je srdcom každej kuchynskej linky a bez nej by ste boli odkázaní na studené sendviče a instantné rezance. Aby vám tento malý horúci partner spoľahlivo slúžil a vydržal čo najdlhšie, pripravili sme pre Vás niekoľko praktických tipov, ako vieme rúru udržať v čo najlepšom stave.
Pravidelné čistenie
Po každom použití: Chcete si ušetriť drámu pri veľkom upratovaní? Potom si dajte túto malú prácu hneď po pečení! Keď rúra trochu vychladne, vezmite vlhkú handričku a utrite ju. Ak sa vám jedlo pripálilo, na odstránenie pripálenín použite čistiaci prostriedok na rúry alebo zmes sódy bikarbóny a vody. A hlavne - kovové škrabky nechajte na niečo iné, mohli by poškodiť povrch rúry.
Dôkladné čistenie raz za mesiac: rúra si raz za čas zaslúži dôkladné vyčistenie. Najprv sa uistite, že je úplne vypnutá a vychladnutá. Vyberte rošty a plechy na pečenie a pustite sa do práce.
Čistenie vnútorného priestoru rúry
- Čistiaci prostriedok na rúry: Ak sa rozhodnete pre klasiku, kúpte si čistiaci prostriedok z obchodu, nastriekajte ho na vnútro rúry a nechajte pôsobiť (zvyčajne to trvá 20-30 minút).
- Prírodné kúzlo: Ak nie ste fanúšikom bežne dostupných čistiacich prostriedkov, vyskúšajte prírodný variant. Zmiešajte pol šálky jedlej sódy s trochou vody, aby ste vytvorili hustú pastu. Naneste ju na steny rúry a nechajte pôsobiť cez noc. Ráno bude špina preč.
- Finálne upratovanie: Keď je pasta alebo čistič hotový, vezmite si vlhkú handričku alebo hubku a pustite sa do utierania vnútrajška rúry. Na najodolnejšie kúsky nečistôt si vezmite plastovú škrabku, ktorá nepoškodí povrch.
Čistenie dvierok rúry
- Sklo dvierok: Stačí ocot a voda alebo klasický čistiaci prostriedok na okná, aby sa sklo lesklo. Roztok nastriekajte na sklo a utierajte čistou handričkou, najlepšie dovtedy, kým nebude bez šmúh. V prípade odolnejších usadenín vyskúšajte kúzlo jedlej sódy a vlhkej handričky - a špina zmizne ako mávnutím čarovného prútika.
- Medzi sklami: A čo keď sa dostali nečistoty medzi vrstvy skla dvierok? Potom je potrebné dvere demontovať. Ak sa nechcete zmeniť na amatérskeho opravára, mali by ste túto prácu prenechať odborníkovi.
Čistenie mriežok a plechov
Mriežky a plechy tiež občas potrebujú trochu starostlivosti. Vložte ich do veľkej nádoby alebo vane, naplňte horúcou vodou a pridajte trochu čistiaceho prostriedku. Nechajte ich tam pekne namáčať niekoľko hodín, alebo ešte lepšie cez noc, aby sa usadeniny samé uvoľnili. Ráno vezmite drôtenku alebo kefu a zbavte ich všetkých zvyškov jedla a mastnoty. Potom už ich len dôkladne opláchnite, osušte a šup s nimi späť do rúry.
Starostlivosť o tesnenie
Tesnenie okolo dvierok je taký malý hrdina, ktorý zaisťuje, že teplo zostane tam, kde má – vo vnútri rúry. Stačí ho raz za čas utrieť vlhkou handričkou, aby sa na ňom nehromadili nečistoty. A ak je tesnenie poškodené? To už je signál k výmene, pretože jeho práca je fakt kľúčová. Tak ho pravidelne kontrolujte, aby vás rúra pri ďalšom pečení nezradila!
Kontrola a čistenie ventilátora a filtrov
Zanesené ventilátory a filtre nielenže znižujú účinnosť vašej rúry, ale môžu sa pokojne zahrať na malé ohnivé prekvapenie – pozor na riziko požiaru! Než začnete s pravidelným čistením, prvý a najdôležitejší krok: rúru vypnúť a odpojiť od elektrickej siete!
Čistenie ventilátora:
Chcete, aby do vašej rúry prúdil čistý a čerstvý vzduch? Vezmite mäkkú kefku alebo handričku a jemne utrite lopatky ventilátora, na ktorých sa hromadí prach a mastnota. Ak sú lopatky silne znečistené, použite jemný čistiaci prostriedok alebo ocot (zázračný prostriedok na mastné škvrny). Dbajte však na to, aby sa čistiaci prostriedok nedostal do elektrických častí ventilátora.
Čistenie filtrov:
Filtre si zaslúžia poriadny kúpeľ, preto ich namočte do teplej vody s trochou jemného čistiaceho prostriedku. Po dobrom namočení ich jemne vyčistite špongiou alebo kefkou, aby ste odstránili mastnotu a usadeniny. Potom ich dôkladne opláchnite pod čistou vodou a - čo je najdôležitejšie - nechajte ich úplne vyschnúť. Mokré filtre v rúre vám spôsobia viac problémov ako úžitku. Keď budú suché ako Sahara, môžete ich vrátiť späť.
Použitie správneho riadu
Aby pečenie prebiehalo hladko a bez problémov, vyberte si správny riad. Sklenené, keramické alebo nerezové panvice sú ideálnymi partnermi pre vašu rúru. Buďte však opatrní - uistite sa, že riad nie je poškriabaný alebo poškodený, inak by sa mohlo stať, že pri vysokých teplotách popraská.
Prevencia zápachu
Aby ste sa vyhli nepríjemným zápachom, dajte rúre čas na čerstvý vzduch – občas ju otvorte, aby sa vyvetrala. A pokiaľ chcete trošku aromaterapie, postavte do rúry misku s vodou a plátkami citróna, zapnite na nízku teplotu a nechajte vôňu citrónového raja naplniť vašu kuchyňu.
Predĺženie životnosti
Chcete, aby vám rúra vydržala dlhé roky a neodišla do dôchodku predčasne? Vyhnite sa jej preťažovaniu a používaniu extrémne vysokých teplôt po dlhú dobu. A vždy využívajte funkcie, ktoré sú pre daný pokrm najvhodnejšie. Tak ju udržíte v najlepšej kondícii a ona vám za to oplatí skvelými výsledkami.
Týmto spôsobom zaistíte, že vaša rúra bude v parádnej forme a pripravená na ďalšie kulinárske dobrodružstvo, či už plánujete piecť výborné koláče alebo experimentovať s novými receptami.
TIP: Pokiaľ vás čistenie rúry už nebaví a radšej by ste sa venovali tomu, čo vám ide najlepšie – teda vareniu a pečeniu – zvážte kúpu rúry so samočistiacou funkciou. Stačí nastaviť čistiaci program a nechať rúru urobiť všetku prácu za vás. Koniec trápenia s hubkami a čistiacimi prostriedkami – a viac času na vychutnávanie vašich kulinárskych výtvorov!