3 recepty na rýchle vianočné pečivo

Snehové pusinky

Ktoré dieťa by nemilovalo klasické snehové pusinky. Práve pusinky vám nezaberú viac ako 45 minút vášho času vrátane upratovania. Potrebujete iba 2 ingrediencie. Snehové pusinky sú skvelé nielen na Vianoce.

Časová náročnosť: 45 min

Ingredience:

• 4 ks vaječných bielkov
• 300 g práškového cukru
• Štipka soli

Postup:

1. Bielky spoločne so štipkou soli vyšľahajte do tuha, postupne pridávajte cukor
2. Pomocou zdobičky/lyžice tvarujte pusinky na plech s papierom na pečenie
3. Pečte v rúre asi 15 minút pri teplote 100 – 150 °C (jedná sa skôr o sušenie)
4. Nechajte vychladnúť a podávajte
5. Pusinky môžete namočiť do čokolády

Kokosové guličky à la Raffaelo

Obľúbené kokosové guličky, ktoré milujú nielen deti, ale aj dospelí. Sladké pokušenie vytvoríte počas 40 minút vrátane upratovania. Navyše vám stačia iba 3 ingrediencie.

Časová náročnosť: 40 min Počet porcií: podľa veľkosti cca 50 ks

Ingredience:

• 1 ks sladené mlieko (Salko)
• 200 g strúhaného kokosu
• 1 balenie mandlí
• Papierové košíčky (nie je nutnosť)

Postup:

Bielky spoločne so štipkou soli vyšlahajte do tuha, postupne pridávajte cukor

1. Mandle sparte vriacou vodou a olúpte
2. Sladené mlieko zmiešajte v mise s kokosom do hustejšej hmoty
3. Na lyžicu naberte hmotu a vytvorte guličku
4. Do vzniknutej guličky vtlačte celú mandľu a obaľte v strúhanom kokose
5. Raffaelo guličky vložte do papierových košíčkov alebo len na tanier
6. Podávajte!
7. Skladujte nejlepšie v chlade

Hneď mäkké perníčky

Perníčky neodmysliteľne patria k vianočným sviatkom. Med a vôňa perníkového korenia linúce sa z kuchyne navodia pravú vianočnú atmosféru. Prinášame vám recept na hneď mäkké perníčky, ktoré môžete upiecť na poslednú chvíľu.

Časová náročnosť: 80 min

Ingredience:

• 400 g hladkej múky
• 140 g práškového cukru
• 50 g masla
• 2 vajcia
• 2 lyžice medu
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1 lyžička horkého kakaa
• Žĺtok na potretie

Postup:

1. Všetky prísady zmiešajte v mise, začnite tými sypkými
2. Najlepšie ručne spracujte cesto a nechajte ho zabalené do fólie cez noc odležať v chladničke
3. Rúru predhrejte na 160 °C
4. Cesto rozvaľkajte na približne 0,5 cm a vykrajujte tvary
5. Vložte na plech s papierom na pečenie a pečte 6 - 8 minút do zlatista
6. Ihneď po vytiahnutí potrite žĺtkom
7. Hotové perníčky môžete ozdobiť bielkovou polevou